• riz de haute qualité

    de Lucia, riz de haute qualité

    Cultivé dans le parc naturel d'Albufera

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  • cado artesanal al sol

    récolte
    limité


     

    Notre riz les sécher

    main soleil

Variété de riz Albufera

Il est excellent pour toutes sortes de riz, moelleux, compote, séché et cuit .

De Lucia offre ce riz directement à partir du parc naturel d'Albufera, le riz de Valence augmenté suivant la tradition. Dans cet environnement privilégié des caractéristiques environnementales uniques, ce est là l'extraordinaire qualité de notre riz est obtenu .

La Albufera variété à grains ronds est une perle dans le centre latéral très visible. Son origine vient de l'intersection des variétés Senia et Bomba, références clés dans la gastronomie valencienne. Dans la première, conserve sa bonté principale: la bonne absorption du bouillon. Dans la seconde, une nouvelle expansion du grain pendant la cuisson, sans perdre forme et la fermeté de la grande restant lâche. Lorsque laissé au repos après la cuisson, le riz Albufera acquiert une texture lisse et crémeuse sans durcir le maintien de la forme et la consistance. Cette variété est déjà une référence gastronomique dans la restauration, apprécié apprécié par les meilleurs chefs. La variété Albufera a été obtenu dans le département de IVIA de riz (Institut Valencien de la Recherche Agronomique) suédois.

Bomba variété de riz

Pour sûr pas l'origine de la variété connue pompe. Sa culture, qui, dans la péninsule ibérique remonte à plus de 125 ans, conserve ses caractéristiques et qualités originelles. Une étude menée par la Faculté des sciences biologiques, Université de Valence révèle l'existence de propriétés différentes en fonction de la zone de culture. Le parc naturel d'Albufera est là acquiert son caractère distinct, qui plus tard a exprimé dans tous les plats sont cuits. Il est rond et grains perlés; absorbe toutes les saveurs et résiste très bien la surcuisson. Une fois cuit, multiplie sa taille par deux longitudinalement.

Variété de riz JSendra

Senia type de riz, la variété JSendra.

Le parc naturel d'Albufera est là acquiert son caractère distinct, qui plus tard a exprimé dans tous les plats sont cuits. Il est rond et le grain nacré absorbe toutes les saveurs.

Riz Lucie sélectionne pour vous les meilleurs grains de cette variété.

Soyez à votre meilleur et profiter du meilleur riz.

Suédois, l'origine du riz.