RICE VARIETÀ ALBUFERA

Rice Variety Albufera

E 'eccellente per tutti i tipi di riso: dolci, Soupy, secchi e da forno.

De Lucia offre questo riso direttamente dal Parco Naturale di Albufera, il riso valenciano cresciuta seguendo la tradizione. In questo ambiente privilegiato di caratteristiche ambientali uniche, è dove si ottiene la straordinaria qualità del nostro riso....

Rice Variety Albufera

E 'eccellente per tutti i tipi di riso: dolci, Soupy, secchi e da forno.

De Lucia offre questo riso direttamente dal Parco Naturale di Albufera, il riso valenciano cresciuta seguendo la tradizione. In questo ambiente privilegiato di caratteristiche ambientali uniche, è dove si ottiene la straordinaria qualità del nostro riso.

La varietà Albufera grani tondi è una perla nel centro laterale molto visibile. La sua origine deriva dall'incrocio delle varietà Senia e Bomba, riferimenti chiave nella gastronomia di Valencia.

Nel primo, conserva la sua bontà principali: il corretto assorbimento del brodo. Nella seconda, un'ulteriore espansione del grano durante la cottura, senza perdere la forma e la fermezza del grande sciolto rimanente.

Quando lasciato riposare dopo la cottura, il riso Albufera acquisisce una consistenza cremosa liscia senza indurire mantenere la forma e consistenza.

Questa varietà è già un punto di riferimento gastronomico nella ristorazione, apprezzata apprezzata dai migliori chef.

La varietà Albufera è stato ottenuto presso il Dipartimento di riso IVIA (Istituto Valenciano di Agricultural Research) svedese.

More

RICE VARIETÀ ALBUFERA  There are 2 products.

Showing 1 - 2 of 2 items
Showing 1 - 2 of 2 items